Il 20 febbraio 2025, presso la sede territoriale di Sondrio di ARA Lombardia (Via Bormio, 26 – 23100 Sondrio), si terrà il convegno finale del progetto VAL3CIUTA, finanziato dalla Regione Lombardia nell’ambito dell’operazione 16.2.01 “Progetti pilota e sviluppo d’innovazione”. L’evento riunirà esperti, allevatori e stakeholder per presentare i risultati di tre anni di ricerca dedicati alla valorizzazione della pecora Ciuta e delle sue produzioni (carne, latte e lana).
Il programma, ricco di interventi e momenti di discussione, includerà:
- una presentazione del progetto VAL3CIUTA e dei suoi obiettivi;
- approfondimenti sulla qualità della carne di pecora Ciuta e sui prodotti tradizionali a base di questa carne;
- analisi delle performance di mungitura e della qualità del latte prodotto;
- una sessione dedicata alla valorizzazione della lana di Ciuta come risorsa sostenibile;
- un dibattito sulle prospettive di sostenibilità dell’allevamento della pecora Ciuta, basato su un’analisi qualitativa delle opinioni degli stakeholder.
Il convegno si concluderà con una visita guidata all’allevamento “La Pecora Nera” a Morbegno (SO), offrendo ai partecipanti l’opportunità di osservare direttamente le tecniche di allevamento e di conoscere la qualità dei prodotti derivati.
Il progetto VAL3CIUTA si propone di dimostrare il potenziale della pecora Ciuta come risorsa multifunzionale per le aree rurali lombarde, contribuendo alla diversificazione delle produzioni agricole e alla valorizzazione delle tradizioni locali. I risultati della ricerca saranno condivisi con gli allevatori e gli operatori del settore per favorirne l’applicazione e la diffusione, promuovendo così un allevamento più sostenibile ed efficiente.
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L’evento è aperto, ma per ragioni logistiche il numero di posti è limitato. Per partecipare bisogna iscriversi entro il 12 febbraio 2025 scrivendo a info@val3ciuta.it