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Data ultima modifica 29/11/2018
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Manuale degli alpeggi
Manuale degli alpeggi

Tipologia: Libro

Categoria: Agricoltura e zootecnia

Data di pubblicazione: 2018

L’alpeggio è un microcosmo antico ancora oggi fortemente identitario che sempre più si confronta con le realtà delle produzioni agroalimentari globalizzata e standardizzate. Il Manuale per gli alpeggi intende stimolare negli alpeggiatori maggior consapevolezza sul loro ruolo di produttori di prodotti “identitari”, di manutentori ambientali e di custodi della cultura di un territorio.

Manuale degli alpeggi - formato pdf - 35508Kb

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