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Prodotti tipici e tradizionali



Ogni angolo della Lombardia ha il suo prodotto tradizionale che interpreta le mille sfumature di una produzione ricca e variegata. Cerca tra gli oltre 240 prodotti: ti aspetta un mondo di ricette e percorsi del gusto alla scoperta dei vini e dei sapori della Lombardia!



Risultati della ricerca
Biscotto dalla forma irregolare, di colore bruno-dorato, con crostacroccante e interno morbido con equilibrio dolce/amaro. TerritorioComune di Gallarate (VA).DefinizioneBiscotto a base di mandorle e armelline.Materie PrimeMandorle pelate, zucchero semolato, bianco d’uovo, armelline, farina 00.D...  >>
Nati per utilizzare gli avanzi di carni suine e bovine, i Casoncelli della Bergamasca sono un tipo di pasta fresca ripiena. Affinati nel tempo, soprattutto a partire dall’800 hanno ottenuto gli onori della tavola sia per la sfoglia che per il ripieno, arricchitosi con i sapori dell’amaretto, dell’uv...  >>
La presenza sul territorio brunatese di coltivazione e vendita dicipolle sin dai tempi antichi è riscontrabile in diversi testi, dove si fa riferimento agli abitanti chiamandoli “scigulat” ossia venditori di cipolle.Piero Monti, studioso e insegnante di letteratura greca e latina fu parroco di Bruna...  >>
Definizione Acquavite di vinaccia invecchiata.   Materie Prime Vinacce provenienti da uve di Nebbiolo e Dolcetto.   Caratteristiche fisiche Grappa di colore limpido giallo ambrato intenso. Gradi: 42 % vol.   Descrizione sensoriale Profumo ampio, persistente, intenso e armon...  >>
Definizione Prodotto gastronomico a base di pesce d’acqua dolce. Materie Prime Luccio, limone, aceto bianco, rosmarino, pepe nero, olio d’oliva  extravergine del lago di Garda (sponda bresciana), cedro di Gargnano, noce moscata, Grana Padano. Caratteristiche fisiche pesce spolpat...  >>
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