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Vini e prodotti tipici e di qualità della Lombardia

La Lombardia può vantare un numero elevato di prodotti la cui qualità è riconosciuta e certificata in Italia e all'estero. Naviga tra gli oltre 300 vini e prodotti tipici e certificati: ti aspetta un mondo di ricette tradizionali e percorsi del gusto alla scoperta dei vini e dei sapori della Lombardia.



Risultati della ricerca
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
L’Oltrepò Pavese incuneato fra il Piemonte e l’Emilia Romagna fino a toccare l’Appennino Ligure, è la terra del vino. Tante civiltà hanno lasciato il segno del loro passaggio e ne hanno sfruttato le fertili terre che, adatte da sempre alla coltivazione della vite, producono vini di qualità.   ...  >>
Piatto tipico dell’Alta Valtellina e in particolare della zona di Livigno, il Borzat è uno speciale insaccato costituito da sacche di pelle di pecora, riempite con carne e grasso dell’animale stesso. In passato, durante i lunghi mesi invernali, il Borzat era conservato in vasi di terracotta smaltati...  >>
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Fra il Lago di Iseo e il Lago di Garda, la provincia di Brescia vanta un territorio ricco e fertile. Lo spiccato clima mediterraneo presente in queste zone favorisce la coltivazione di vitigni nobili e la produzione di vini prestigiosi come il Botticino DOC. CaratteristicheIl Botticino DOC si p...  >>
Branzi è il nome di un piccolo paese dell’alta Val Brembana, che in tempi remoti fu sede d’importanti mercati caseari e bovini. Il formaggio grasso di Branzi è prevalentemente prodotto nelle valli di Carona e Foppolo.In seguito, trasportato verso le casere di Branzi, è lasciato stagionare per un per...  >>
La Brasadella dolce è una ciambella dolce. CaratteristicheCiambella con diametro esterno di 20 centimetri e interno di 8 centimetri circa. Peso medio 300 grammi. Modalità produttiveImpastamento, formatura, seconda lievitazione. Cottura a minor temperatura e per meno tempo del pan di segale...  >>
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