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Vini e prodotti tipici e di qualità della Lombardia

La Lombardia può vantare un numero elevato di prodotti la cui qualità è riconosciuta e certificata in Italia e all'estero. Naviga tra gli oltre 300 vini e prodotti tipici e certificati: ti aspetta un mondo di ricette tradizionali e percorsi del gusto alla scoperta dei vini e dei sapori della Lombardia.



Risultati della ricerca
Raviolo di pasta integrale con ripieno a base di cotechino bergamasco. E' di aspetto ruvido e scuro, a forma di mezzaluna. Si prepara realizzando un impasto omogeneo, la pasta viene sfogliata e farcita col ripieno quindi ripiegata a mano a formare una mezza luna. I Bertù vengono cotti e conditi con ...  >>
La birra è prodotta dalla fermentazione del malto d'orzo, quella della Valganna si presenta come un liquido giallo paglierino, di grado alcolico 5,5 % in volume, ed è pastorizzata. E' una bevanda alcolica leggermente amarognola caratterizzazta dagli aromi del malto, del luppolo e dai ...  >>
Chiamata anche Pan de fich, la Bisciola o Besciola è il dolce valtellinese per eccellenza.Si tratta di una pagnotta arricchita di frutta secca come uvetta, noci e fichi, molto gustosa e sostanziosa. È spesso consumata in occasione delle festività natalizie in alternativa al classico panettone o al p...  >>
I Biscotìn de Pròst o Biscottini di Prosto sono una specialità tradizionale della Valchiavenna, prodotti dalla famiglia Del Curto nell’antico mulino di Prosto, frazione nel comune di Piuro.Questi biscottini friabili al burro sono preparati ancor oggi secondo una ricetta carica di storia e custodita ...  >>
DOP - Denominazione d'Origine Protetta
Nelle Valli del Bitto la consuetudine dell’alpeggio si rinnova puntualmente ogni estate, riproponendo un’antica attività. Un connubio tra cultura, natura e tradizione che ha portato alla nascita di un formaggio di elevato pregio, nel quale è possibile ritrovare il profumo intenso e caratteristico de...  >>
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