clicca per ritornare alla modalità grafica

REGIONE LOMBARDIA: Benvenuti nel Portale Internet dell'ERSAF(Ente Regionale per i Servizi all' Agricoltura e alle Foreste)


clicca per un aiuto alla navigazione per consultare l'elenco completo delle access key

Benvenuto nel portale Internet dell'ERSAF - clicca per andare alla home page
Visualizza il testo con caratteri normali Visualizza il testo con caratteri grandi Visualizza il testo con contrasto elevato Chi siamo | Dove siamo | Chiedilo a ERSAF | Mappa sito | Area riservata
motore di ricerca
HOME » Le reti dimostrative | Colture orticole | Radicchio

 

Radicchio

(Cichorium intybus)

 

Radicchio

Pianta a prevalente produzione autunno-vernina.

 

La coltivazione del radicchio è attuata quasi esclusivamente in pieno campo presso aziende medio-grandi che permettono la meccanizzazione delle diverse fasi colturali la raccolta è obbligatoriamente manuale.

Il prodotto è destinato principalmente al consumo diretto, ma l’interesse è crescente per l’impiego nei miscugli di IV gamma essendo molto conservabile e croccante.

 

Caratteristiche botaniche: varia in funzione delle singole varietà. Presenta foglie con striature di diversa forma (da lunghe e strete fino a sferoidali) e intensità (rosso intenso, rosso-viola).

 

Disciplinare Produzione Integrata (DPI Lombardia - OCM Ortofrutta)

 

 

Prova sperimentale - anno 2012

Dove: Montanaso Lombardo (LO)

 

Confronto varietale: 10 varietà - blocco randomizzato con n. 3 ripetizioni

 

Tecnica colturale:

  • Semina: nei mesi invernali.

  • Trapianto: nel mese di agosto.

 

Rilievi:

  • Durante l’intero ciclo colturale periodicamente è stato attribuito un punteggio da 1 a 5 per ogni parcella riguardo a: uniformità, colorazione del fogliame, chiusura e compattezza.

  • Alla raccolta per ogni parcella sono stati rilevati: peso della produzione commerciale e scarto; indice di forma; marciumi e lunghezza dell’eventuale scapo fiorale (indice di prefioritura).

 

Report attività regionali:

  • Progetto "Rete colture orticole. Radicchio 2012" (scarica)

 

Dati statisitici

(Elaborazione ERSAF su dati ISTAT)

 

Le province maggiormente interessate alla produzione di radicchio sono:

  • in pieno campo: Milano, Brescia, Bergamo e Lodi;
  • in serra: Bergamo e Brescia.

 

Nel 2012 la superficie di radicchio in pieno campo in Lombardia si è riportata a livelli pari a quella coltivata nel 2006, mentre si attesta sempre in calo la superficie in serra. La resa invece continua a calare sia in pieno campo che in serra.

 

Superficie coltivata a radicchio in Lombardia

 

Produzione Radicchio in Lombardia

 

 

Dati produttivi regionali aggiornati: pieno campo e serra.

 

 

Andamento prezzi

(Elaborazione ERSAF su dati ISMEA)

 

 

Prezzo all'origine di radicchio

 

 

Prezzi ultimi 13 mesi

 


 

 

 

 


 
Data ultima modifica 07/03/2013


ERSAF : Indirizzo Via Pola, 12 – 20124 Milano tel. (+39)02.67404.1 fax (+39)02.67404.299 P.Iva 03609320969
              e-mail : info@ersaf.lombardia.it P.E.C. ersaf@pec.regione.lombardia.it